生活 [火腿三步曲之三] 深入認識西班牙黑毛豬風乾火腿 (伊比利亞風乾火腿) 5月 29, 2023 伊比利亞豬 (黑毛豬)風乾火腿與白豬風乾火腿不一樣,不可以用風乾時間區分級別。伊比利亞豬風乾火腿需要留意豬隻基因純度,飼料及飼養方法以作區分,風乾時間並不是其中一個標準。 0 Comments Share:
生活 [火腿三步曲之二] 深入認識西班牙白豬風乾火腿 (杜洛克豬及普通白豬) 5月 29, 2023 在香港關於白豬風乾火腿的資訊少之有少,最後決定先來寫這一篇關於白豬一族風乾火腿! 0 Comments Share:
生活 [火腿三步曲之一] 基本認識西班牙風乾火腿 5月 29, 2023 在西班牙不得不提國寶級美食—風乾火腿!可是我卻發現原來大家對火腿還是不太了解!於是便寫了火腿三步曲給大家由淺入深認識風乾火腿! 0 Comments Share: