木乃伊造型紅豆包
秋天的天氣有點涼，每天都不太想動（這是步入冬眠的步伐嗎?） 但是又有新的造型出現在腦海裡，結果便做了這個懶惰版本的造型紅豆包。揉麵團時不用加入太多顏色，只需要眼睛的黑色和最後用可可粉染色便可以了。天呀，我真的太懶了
食譜：
麵團材料:
中筋麵粉 250g
水 120g
白砂糖 15g
油 15g
奶粉 10g （也可選擇不放）
乾酵母 3g
盬 >1g
紅豆餡 270g
裝飾：
可可粉 1茶匙
水 適量
1. 紅豆餡分成9份 (30g@1)，用手搓圓後蓋上保鮮紙放進雪櫃中
2. 除了水以外，將麵團所需材料放進大碗中攪拌混合
3. 把水倒進大碗，和麵粉一起混合成團，揉大約三至四分鐘後，將麵團放回大碗中，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘
4. 取出麵團多揉幾下 (現在不光滑也不要緊，一會就會揉光滑)，然後將麵團分成360g，60g和7g
5. 將7g麵團加入黑色食用色素揉至黑色
6. 將360g麵團分成40g@1，揉至光滑(<--十分重要，大約2分鐘左右)後，擀至直徑10cm左右，然後包入紅豆餡
7. 將60g分成大約6－7g一份，搓成38cm長條後用擀麵杖擀平
8. 將＂布條＂纏上紅豆包，然後在包上掃上可可粉水，再貼上眼睛 （詳細做法在下面影片中）
8. 讓包子發酵大約30-45分鐘( 天氣冷時，我把它們都放在烤盤上，然後放入焗爐，最後再多放一杯滾水一起在焗爐裡發酵大約45分鐘)
9. 包子發酵好後放進鍋子裡，水滾後蒸大約12分鐘，完成！
冷卻後可以用密封袋包好，放進冰箱裡保存喔～
我已經在IG發佈了製作影片，快來追蹤我的IG！！
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