番茄吞拿魚沙拉
Ensalada de atún y tomate
最近天氣實在太熱了，於是便做了我最喜歡的番茄沙拉，西班牙人熱愛番茄，在超市可以輕易找到至少10種不同品種的番茄，還有和番茄相關的食品、飲品和調味料。我家每星期也有數天吃番茄沙拉做晚餐，因為真的十分簡單和美味，而且番茄好處多多，常吃對身體有益（根本就是因為太懶惰不想做晚餐）。護膚又防癌！吃番茄的５大好處 這篇文章便指出常吃番茄的好處包括護膚、保護心血管和視力、預防癌症等好處（當然也要視乎自己的身體狀況而食用）。
今天介紹的這個沙拉是西班牙最常見的料理，最基本的材料是番茄、吞拿魚罐頭和橄欖油，再加入適量的鹽調味，20分鐘之內便可準備完成了。而我喜歡在沙拉中配搭不同的蔬菜，那麼就不會吃厭嘛！
基本番茄吞拿魚沙拉食譜：
番茄 3－4顆
（關於番茄：我通常是用Tomate Raf /Tomate Azul/ Kumate，在香港住的時候我會在超市購買車厘茄和Kumato配搭）
油浸吞拿魚罐頭 1罐（80g）
鹽 2 - 3撮
特級初榨橄欖油 適量
黑醋 適量 （可選擇不放）
2. 吞拿魚罐頭瀝油，然後把魚肉倒入放有番茄的大碗中，加入橄欖油、鹽和黑醋後拌勻食用。
用這個基底，然後根據個人喜好加入不同食材，做出一頓豐盛的沙拉晚餐！
我常配搭的食材
1. 生菜
2. 罐頭玉米粒
3. 牛油果
4. 甜洋蔥
5. 櫻桃蘿蔔
6. 莫札瑞拉起司（Mozzarella）
7. 大蝦
8. 煙熏三文魚
9. 橄欖
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