吞拿魚鬆／鮪魚鬆
罐頭類食品是西班牙超市最常見的貨品種類之一，基本上有很多食品會被製成罐頭，而最常見的海鮮類罐頭有青口（淡菜）、吞拿魚（鮪魚）、蜆（蛤蜊）等等這些。上星期我在超市買了一罐巨型的吞拿魚罐頭，剛巧看到台灣魚鬆工廠製作魚鬆的影片，便來一場小實驗，還真是成功了！
小時候我最喜歡的是肉鬆拌飯，後來有一段時間爆出食品安全問題便沒有再吃過了，現在我要盡情吃！
材料：
油浸吞拿魚 1罐
（這裡我用的是總重量900g，魚肉重量是650g）
海苔 2片
（這裡我用的是總重量900g，魚肉重量是650g）
海苔 2片
白芝麻 4湯匙
白砂糖 2湯匙
1. 將油浸吞拿魚中的油倒去，把魚肉放在篩子上靜待10分鐘，讓多餘的油滴出
2. 準備一隻大的不沾平底鍋（我用的是直徑28cm的平底鍋)，把魚肉放進去，然後開中小火
3. 將魚肉不斷壓碎及翻炒大約一小時，關火
（讓魚鬆留在鍋裡）
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| 剛開始的5分鐘 |
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| 10分鐘後 |
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| 30分鐘後 |
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| 1小時後 |
4. 準備一隻小型平底鍋，用小火把白芝麻炒香，然後加入砂糖拌勻，備用
海苔放進烤箱，用150度把海苔烘至乾脆，取出放涼後，朝接用手掐成小碎塊，備用
5. 魚鬆加入海苔碎塊，拌勻，再把已炒香的白芝麻和砂糖倒進魚鬆裡，拌勻。放涼後裝進食物盒保存
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| 快拌勻！！ |
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| 來盡情享用吧！ |
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